Category Archives: Smått och gott

Ketchup av rönnbär

Den här tiden på året är det bråttom, bråttom. Julen står sig slätt i jämförelse. Det ska ju skördas, förvällas, torkas och saltas! Läggas in, syras och saftas. Jag brukar personligen försöka pricka in semestern till augusti av denna orsak. … Continue reading

Posted in Recept, Smått och gott | Leave a comment

Recept på begäran

Oj så många förfrågningar vi fick om recepten till maten vi serverade, kul tycker vi! Vi berättade om gravad id, om kråkbärssaften, om ingredienserna i fröknäcket, om björksaven och sprängtickan. Björksaven är ju lätt, men dessvärre är säsongen väl över … Continue reading

Posted in Recept, Slow food, Smått och gott | Leave a comment

Sockerfritt fredagsmys

För den som planerar ha fredagsmys ikväll och vill dra ner på det raffinerade sockret ger vi två smarriga tips! Krämig avokadoglass och beroendeframkallande bollar (ja, dadlar är söta!). Avokadoglass 1 mogen avokado 1 mogen banan 2 dl frysta jordgubbar … Continue reading

Posted in Efterrätter, Smått och gott | 1 Comment

Sockerfri tigerkaka

TIGERKAKA Ljusa smeten: 3,5 dl avsvalnade, kokade vita bönor (inte så stor skillnad vilken sort) 6 ägg 1 tsk flytande vaniljdroppar (kan även fungera med en vaniljstång) 100-150 g blötlagda dadlar (bäst resultat om dadlarna fått ligga i vatten över … Continue reading

Posted in Efterrätter, Recept, Smått och gott | Leave a comment

Våfflor på solrosmjöl

Näst ut i serien (tillsatt) sockerfria recept är ett dundertips till frukosten! Ladda upp med ingredienser och grädda i morgon 🙂 Våfflor på solrosmjöl (gör ca 8 våfflor) 2 dl solrosfrön 0,5 dl vatten 1 banan 1 skalat och urkärnat äppel … Continue reading

Posted in Recept, Slow food, Smått och gott | Leave a comment

Basrecept på muffins

Först ut i en kvintett recept utan socker är ett basrecept på muffins (den riktigt sockerkänslige bör notera att receptet innehåller bananer som innehåller naturligt socker)! Vill du sätta piff på basreceptet lägger du till rivet äpple, nöthack eller frysta … Continue reading

Posted in Recept, Slow food, Smått och gott | Leave a comment

Rödbetschips

Nu har ju Tomasmäss varit och med den har julfriden lagt sig. Traditionen påbjuder att inga fler inköp för julmaten får göras efter den dagen, den 21:a december. Det som är ogjort då skall så ock förbli. Men, tänker jag, … Continue reading

Posted in Recept, Smått och gott | Leave a comment