Monthly Archives: September 2016

Sältan i rökt fisk

Det finns flera sätt att salta en rökt fisk på. En del torrsaltar innan rökningen medan andra  kokar en saltlag som fisken baddar i efter rökningen. Underbara Clara slår ett slag för den senare varianten i sin blogg. Hur som, i den … Continue reading

Posted in Slow food | Leave a comment

Johanna Granlunds fotografiutställning 4.10

Då jag var liten hörde jag att en bekant pojke trodde att köttet kom från affären. Han kände inte till att det var en del av ett djur som låg på hans tallrik. Kotletten var nu bara något som fanns i … Continue reading

Posted in Slow food | Leave a comment

När det blåser på jorden

Det är tveksamt om det västerländska samhället har så i grunden omdanats som under det senaste seklet. Det liv och den miljö som min sjuåriga mormor såg sin mormor leva är något helt annat än det liv hon själv lever … Continue reading

Posted in Slow food | Leave a comment

Transition Week Ostrobothnias var, när, hur

Nedan har ni hela veckan i ett nötskal, klicka på den by/stad som intresserar dej och se vad som ordnas. Vi ses där!

Posted in Slow food | Leave a comment

Imorgon är redan här, är du där?

Imorgon är redan här – så lyder titeln på Transition Weeks utvalda dokumentär som visas på Ritz 6.10 kl 18:00. Istället för att älta problem så förmedlar vackra och inspirerande Imorgon är redan här en annan berättelse. Den om de lösningar som redan … Continue reading

Posted in Slow food | Leave a comment