Slow Food went Älvtorget

Förra lördagen slog Slow Food Ostrobothnia och Ekotanterna ihop sina kloka huvudet ute på slätterna invid Wasa UF i Skatila. Det vankades Skördefest och Älvtorg, med pop-up restaurangmat på enbart lokala råvaror, höhoppslott, djur, och en massa lokala råvaror till försäljning.

Det blev en väldigt lyckad dag där vi blandade Slow Food tänket med den lokala framväxande byakulturen. Framväxande för vi ser att det är något nytt som sker i i Älvbyarna: unga engagerade familjer satsar på att göra landsbygdslivet till en livstil igen. Det handlar inte bara om att bo på landet och pendla in till stan, utan i de här byarna har eldsjälar börjat bygga upp en ny sorts landsbygdskultur: den ena gör sig känd som honungsmakare och blogg/bokskribent, den andra startar upp ett storskaligt musteri med förhoppningsvis egen äppelmust (och kanske cider) om några år, en annan bygger visioner om hur föra regionens barn tillbaka till rötterna: visa dem hur en bondgård ser ut (nej, det finns inga elefanter på en finsk bondgård; ja, smör kommer från kossan), och så finns det de som som satsat på egen mjölkvarn eller lite större småskalig grönsaksodling. Och mycket mer. Det som förenar de här byborna är deras genuina intresse för ekologiskt och småskaligt, gemensamhet och stöttande av varann. Allt klingar så bekant, allt klingar så…Slow Food.

Här några bilder från dagen:

1514542_913478312014519_8793142733907689960_n 10348604_913478752014475_6525720043509021514_n 10391014_913478465347837_4536536388882206981_n 10411163_913478715347812_5179517200967873339_n 10612711_913478918681125_8197506566090761199_n 10616059_913478875347796_980598282467115483_n 10645088_913478395347844_5816259695069386169_n 10647200_913478795347804_9077980192775846076_n 10649543_913478842014466_2199873012730704941_n 10653420_913478652014485_5508250969058150905_n 10653687_913478525347831_5458480670686997135_n

En trevlig dag och ett koncept som vi gärna spinner vidare på. Kanske för att en dag kunna ta till oss lite av den inspiration vi i Slow Food fått från våra besök på Skördefesten på Åland… Alltid finns det idéer att utveckla, sällan tillräckligt med tid. Känner du dig inspirerad? Tag i så fall kontakt. Snart börjar vi träffas över lunch en gång i månaden för att bolla idéer om framtida Slow-projekt i regionen.

Advertisements
This entry was posted in Slow food. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s