Monthly Archives: September 2014

Slow Food went Älvtorget

Förra lördagen slog Slow Food Ostrobothnia och Ekotanterna ihop sina kloka huvudet ute på slätterna invid Wasa UF i Skatila. Det vankades Skördefest och Älvtorg, med pop-up restaurangmat på enbart lokala råvaror, höhoppslott, djur, och en massa lokala råvaror till … Continue reading

Posted in Slow food | Leave a comment

SFO på Skördefesten på Åland

SFO är med på Skördefesten på Åland. Mycket inspirerande!

Posted in Slow food | Leave a comment

Slow Foods 25-åriga historia

Denna rörelse som förenar god och ren mat med socialt ansvar för alla i matproduktionskedjan (miljön, bonden, konsumenten, förädlaren) har nått en mogen ålder av ung vuxen. Det är 25 år sedan Slow Food såg dagens ljus. Det här klippet återger familjealbumet … Continue reading

Posted in Slow food | Tagged | Leave a comment

Kom på Skördefest kommande lördag

När klappade du en kyckling senast? Eller hoppade i höbalsslott? Känns det som om det börjar bli dags igen så kom för allt i världen till Älvtorget i Skatila (Wasa UF Skatila, Skatilavägen 41) kommande lördag klockan 10-14. Det finns mat … Continue reading

Posted in Slow food | Leave a comment

Ketchup av rönnbär

Den här tiden på året är det bråttom, bråttom. Julen står sig slätt i jämförelse. Det ska ju skördas, förvällas, torkas och saltas! Läggas in, syras och saftas. Jag brukar personligen försöka pricka in semestern till augusti av denna orsak. … Continue reading

Posted in Recept, Smått och gott | Leave a comment