Vilken dag!

Wow, kring 100 hungriga personer gästade vår pop up-restaurang i dag på Brändö i Vasa! Många fler än vi hade vågat hoppas på, så det känns genuint roligt. Och maten fick beröm av många kunder, så stort tack till alla som ställt upp med råvaror såsom rotfrukter, lammkött och id. Och tack till alla gäster, så klart. Vår ordförande fick blodad tand och har utlovat ännu en restaurang i Slow food-konceptet i höst då det ordnas Restaurangdag igen. Fötterna, och innerfilén, håller kanske inte riktigt med i detta nu, men snart har vi glömt allt spring och är på hugget igen! Mer om dagens restaurang och kommande finns i svenska Yles intervju med Maria Ehrnström-Fuentes.

 

Image

Maggie tar emot en beställning. Foto: Anita Storm.

 

 

 

Image

Susanne håller ställningarna i köket. Foto: Anita Storm.

Image

Charmiga Sjöfartsmuséet var värd för vår pop up-restaurang. Foto: Anita Storm.

Advertisements

About Susanne

En matglad epikuré som ser det goda och vackra i det enkla och lilla.
This entry was posted in Slow food and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s