Sockerfritt fredagsmys

För den som planerar ha fredagsmys ikväll och vill dra ner på det raffinerade sockret ger vi två smarriga tips! Krämig avokadoglass och beroendeframkallande bollar (ja, dadlar är söta!).

Avokadoglass

1 mogen avokado
1 mogen banan
2 dl frysta jordgubbar (hallon eller blåbär går också bra)
10 frysta mangobitar
1 tsk vaniljpulver
Eventuellt en halv skalad zucchini för att få mer av det goda! (lägg då i fler jordgubbar  och mangobitar också för att glassen ska hållas kall och inte tappa smak)

Tillredning

Blanda all ingredienser i en matberedare. Smaka av och tillsätt vid behov av mango för mer sursöt smak, banan för mer sötma, jordgubbar för smak. Man kan också ersätta jordgubbarna med hallon eller blåbär. Avnjut färskt!

Dadelchokladbollar

200 g dadlar, kärnfria
5 msk kokosfett
4 msk kakao
1 dl havregryn
2-3 msk vatten  (ev 2 msk kallt kaffe)
1 dl kokosflingor (blanda med bärpulver om du vill öka vitaminhalten och ha färgranna bollar!)

Mixa allt förutom kokos till en jämn massa i matberadaren.  Rulla i kokosflingor. Ställ i kylen för att hårdna. Tips: om du vill öka näringsinnehållet i bollarna kan du ersätta en matsked kokosfett med tahini eller lägga i lite sesamfrön i massan/rulla i sesamfrön. Öka lite på mängden kakao om bollarna smakar för mycket sesam!

Advertisements

About Susanne

En matglad epikuré som ser det goda och vackra i det enkla och lilla.
This entry was posted in Efterrätter, Smått och gott. Bookmark the permalink.

One Response to Sockerfritt fredagsmys

  1. Britti Widd says:

    Går bra och enkelt att göra egna torkade fruktchips också till fredagsmys… Har själv gjort äppel och jordgubbschips i höstas… Tänkte även testa på att göra ananaschips nu i helgen….

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s