Monthly Archives: February 2014

Sockerfritt fredagsmys

För den som planerar ha fredagsmys ikväll och vill dra ner på det raffinerade sockret ger vi två smarriga tips! Krämig avokadoglass och beroendeframkallande bollar (ja, dadlar är söta!). Avokadoglass 1 mogen avokado 1 mogen banan 2 dl frysta jordgubbar … Continue reading

Posted in Efterrätter, Smått och gott | 1 Comment

Fröet till vår förening på ÖP

En kort varför, hur och vad om Slow Food Ostrobothnia finns på Österbottniska Postens sajt nu.

Posted in Slow food | Leave a comment

Sockerfri tigerkaka

TIGERKAKA Ljusa smeten: 3,5 dl avsvalnade, kokade vita bönor (inte så stor skillnad vilken sort) 6 ägg 1 tsk flytande vaniljdroppar (kan även fungera med en vaniljstång) 100-150 g blötlagda dadlar (bäst resultat om dadlarna fått ligga i vatten över … Continue reading

Posted in Efterrätter, Recept, Smått och gott | Leave a comment

Är det inte dyrt och svårt att hinna med?

En fråga som ofta förekommer både då vi som startat upp Slow Food blivit intervjuade i media och då vi talar om vikten av god, ren, och rättvis mat med de som är intresserade är om inte det blir väldigt dyrt … Continue reading

Posted in Slow food | Tagged | Leave a comment

Våfflor på solrosmjöl

Näst ut i serien (tillsatt) sockerfria recept är ett dundertips till frukosten! Ladda upp med ingredienser och grädda i morgon 🙂 Våfflor på solrosmjöl (gör ca 8 våfflor) 2 dl solrosfrön 0,5 dl vatten 1 banan 1 skalat och urkärnat äppel … Continue reading

Posted in Recept, Slow food, Smått och gott | Leave a comment

Basrecept på muffins

Först ut i en kvintett recept utan socker är ett basrecept på muffins (den riktigt sockerkänslige bör notera att receptet innehåller bananer som innehåller naturligt socker)! Vill du sätta piff på basreceptet lägger du till rivet äpple, nöthack eller frysta … Continue reading

Posted in Recept, Slow food, Smått och gott | Leave a comment

Hallonglass

Under vår workshop igår om ett mindre sött blod hemma ställdes många frågor om recept. Vad ska man servera då riktigt, de gånger man vill bjuda på efterrätt eller fira någon stor eller liten? Hur är det med torkad frukt, … Continue reading

Posted in Efterrätter, Slow food | 3 Comments

Vägkost från föreläsningen med Ann Fernholm

Vilken härlig tillställning med 300 glada och engagerade matvänner vi hade igår på Ritz! Och givande diskussioner i våra två workshoppar om sockerfri mat i hemmet respektive i den offentliga maten – skolor, dagis och vårdinrättningar – likaledes. Vetenskapsjournalisten Ann … Continue reading

Posted in Slow food | Leave a comment

Spänd förväntan

Snart börjar vi 🙂

Image | Posted on by | Leave a comment

Ann Fernholm på radio Vega

Japp gott folk! Ann Fernholm som håller föreläsningen om ett sötare blod ikväll är i stan. Lokala radion Vega diskuterar med henne hur socker och kolhydrater påverkar våra kroppar. Lyssnar online gör du här.

Posted in Föreläsningar, Now listen! | Leave a comment