Monthly Archives: January 2014

Föreningens första middag – eller conviviality

Igår kväll ordnade Slow Food Ostrobothnia den första middagen i Slow Food anda, eller som det inom Slow Food terminologin heter den första Conviviality. Vi styrde ihop en middag hemma hos Mia enligt knytkalasprincip för att arrangera ett fototillfälle för … Continue reading

Posted in Slow food | Leave a comment

Ärtchokladkaka

Ärtchokladkaka Ingredienser: 6 ägg 4 dl sönderkokta ärter 200 g blötlagda dadlar 1,5 msk bakpulver 0,5 dl flytande kokosolja 1 dl kokosmjöl 1 tsk vaniljpulver/naturligt vaniljextrakt 5 msk kakao (valnötter) Tillredning Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser i … Continue reading

Posted in Efterrätter, Recept, Slow food | Tagged | Leave a comment

Söndagsmiddag av närproducerat

Nu när vinterkylan äntligen har kommit så smakar det gott med mustiga grytor och rejäl husmanskost. Här är ett tips på en rejäl och mättande maträtt som man lätt kan göra av närproducerade varor från Österbotten. Ungsstekt sidfläsk med lök … Continue reading

Image | Posted on by | Leave a comment

Slow Food Ostrobothnia i radio Vega

Slow Food Ostrobothnia börjar figurera i medierna nu! Restaurangchef Björn Helsing och conviviumledaren Maria Ehrnström-Fuentes, som båda var med och grundade föreningen, intervjuades av Radio Vega här i veckan. Om du missade inslaget kan du lyssna här.

Posted in Now listen!, Slow food | Leave a comment

Carlo Petrinis nyårshälsning

Gott och eftertänksamt nytt år önskar vi er, kära läsare! Så här då det nya året randas så vill vi dela med oss av Carlo Petrinis, mannen som grundade Slow Food rörelsen och som ännu är dess ordförande, nyårshälsning till … Continue reading

Posted in Slow food | Leave a comment